Нооруз — празднование нового дня

Опубликовано Опубликовано в рубрике Киргизия

Нооруз ( на других языках может звучать по другому: Ноуруз, Наврез, Новруз,или Наурыз) – весенний праздник, символизирующий начало нового года у тюрских и иранских народов Центральной Азии. В переводе с персидского языка Нооруз означает «новый день» Этот день отмечается 21 марта в день весеннего равноденствия в Средней Азии и Иране и 22 марта в Казахстане.

Нооруз возник в Хорасане больше 3000 лет назад, одновременно с появлением земледелия, распространившись по сопредельным странам. Появление праздника Нооруз связывают с возникновением земледельческого календаря.

В 1926 году советская власть отменила празднование Нооруза, и снова этот праздник возродили в 1988 году. Нооруз является государственным праздником и выходным днем в Казахстане, Кыргызстане, Азербайджане, Узбекистане, Таджикистане.

До наступления праздника, по древнему обычаю, люди должны были прибираться в домах, отдать все долги. На праздничный стол выкладывались круглые лепешки, которые готовились из кукурузы, проса, пшеницы, ячменя, фасоли, риса, гороха, чечевицы, кунжута. В этот праздник готовятся блюда из семи растительных продуктов. Самое известное праздничное блюдо сумаляк – блюдо из проросших ростков пшеницы. Для приготовления сумаляка зерна пшеницы перемалывают, затем их варят в котле на хлопковом масле, добавив туда муку в течении 10-12 часов.

Согласно преданию сумаляк нужно готовить с веселыми и шутливыми песнями. Когда блюдо остынет, его подают к столу. По изображению, проявившемуся на поверхности сумаляка, определяли, каким будет новый год. Считалось, что сумаляк придает людям физических и духовных сил.

На Нооруз в Казахстане и Кыргызстане готовят блюдо под названием «нооруз кожо». Оно готовится также из семи компонентов: жира, мяса, пшеницы, лука, соли, курта и творога.

В этот день люди обычно одевались празднично, поздравляли друг друга с праздником, окуривали дымом арчи скот, дома, ели специально приготовленную ритуальную кашу. Устраивались конно-спортивные игры, разнообразные развлечения.

Ежегодно на  площади «Ала-Тоо» в центре Бишкека и в других областных центрах республики с утра проходят торжественные  театрализованные представления. В парках и скверах организуются народные гуляния с играми и соревнованиями. Всех желающих угощают традиционным восточным блюдом – пловом.

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Нооруз — празднование нового дня: 20 комментариев

  1. У нас его называют Навруз. Но как бы его не называли на различных слэнгах тюркоязычных народов, суть одна и та же. Это праздник дня весеннего равноденствия. Поздравляю всех с праздником Нооруз!!! 🙂

  2. Как хорошо и празднично! Настроение сразу поднимается. Поздравляю Вас с праздником!

  3. Интересуюсь праздниками солнечного календаря разных народов мира. День весеннего равноденствия — это особое время, оно знаменует полную победу солнца над тьмой. Интересно, что в разных районах мира раньше были практически одинаковые праздники, хотя никакой связи между регионами не было.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *